Cucurbita digitata hat dunkelgrüne, gefächerte Blätter, die lange, dünne, fingerartige Blattsegmente mit einer auffälligen, weißen Mittelrippe haben. Aus den sternförmigen, gelben Blüten Bilden sich runde, längst gestreifte, dunkelgrüne Früchte, die weiße Samen enthalten, die geröstet gegessen werden können. Eine nordamerikanische Kletterpflanze, die von der Mitte und dem Südwesten der USA bis in nördliche Mexiko zumeist in niedrigen Lagen in trockenen, sandigen Gebieten wächst. Cucurbita digitata ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kürbisgewächse, die unter den gebräuchlichen Namen Fingerblattkürbis und Bitterkürbis bekannt ist.
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