Aussaat- und Pflanzanleitung
Standort: Einlegegurken benötigen einen sonnigen und warmen Standort. Ideal sind sonnige Gartenbeete oder Töpfe auf Balkonen und Terrassen. Achten Sie darauf, dass die Pflanzen genug Platz zum Wachsen haben, da sie ranken können.
Boden: Der Boden sollte gut durchlässig, humusreich und nährstoffreich sein. Ein leicht saurer bis neutraler pH-Wert ist ideal. Vor dem Pflanzen kann der Boden mit Kompost angereichert werden, um die Fruchtbarkeit zu erhöhen.
Aussaatzeit: Die besten Aussaatzeiten für Gurken sind im Frühling, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und die Bodentemperatur mindestens 12°C erreicht hat. Gurkensamen können direkt ins Freiland gesät oder auch vorgezogen werden.
Keimzeit: Die Samen keimen in der Regel innerhalb von 7-14 Tagen bei einer Temperatur von 18-25°C. Achten Sie darauf, dass der Boden gleichmäßig feucht bleibt, aber nicht zu nass wird.
Saatgutvorbereitung: Gurkensamen sollten in etwa 2 cm Tiefe in die Erde gesät werden. Wenn Sie die Pflanzen vorziehen, können die Samen in kleinen Töpfen oder Anzuchtschalen vorgekeimt werden.
Pflanztiefe: Die Samen sollten ca. 2-3 cm tief in die Erde gesät werden. Wenn die Pflanzen vorgezogen werden, sollten sie nach dem letzten Frost in den Garten oder größere Töpfe gepflanzt werden.
Keimbedingungen: Gurken benötigen warme Temperaturen und gleichmäßige Feuchtigkeit zur Keimung. Wenn möglich, können die Pflanzen mit Folie oder Vlies abgedeckt werden, um die Temperatur zu halten und die Keimrate zu steigern.
Pflanzenpflege nach der Keimung: Nach der Keimung sollten die Pflanzen an einen sonnigen Standort umgepflanzt werden. Regelmäßige Bewässerung ist wichtig, aber Staunässe sollte vermieden werden.
Bewässerung: Gurken benötigen viel Wasser, besonders während der Wachstumsphase und der Fruchtbildung. Achten Sie darauf, dass der Boden stets feucht, aber nicht nass bleibt.
Düngung: Düngen Sie die Gurkenpflanzen regelmäßig mit einem organischen Dünger oder Kompost, um das Wachstum zu fördern und gesunde Früchte zu erhalten.
Ernte: Die Einlegegurken sind in der Regel 55-60 Tage nach der Aussaat erntereif. Die Gurken sollten geerntet werden, wenn sie etwa 10-12 cm lang sind, um ihre knackige Textur zu erhalten und für das Einlegen ideal zu sein.
Essbarkeit und Toxizität: Einlegegurken sind ideal für die Zubereitung von eingelegten Gurken und können auch frisch gegessen werden. Die Schale kann je nach Vorliebe entfernt werden. Achten Sie darauf, dass die Gurken regelmäßig geerntet werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Sowing and Planting Instructions
Location: Pickling cucumbers need a sunny and warm location. Ideal for sunny garden beds or pots on balconies and terraces. Make sure the plants have enough space to grow, as they can be vining.
Soil: The soil should be well-draining, humus-rich, and nutrient-rich. A slightly acidic to neutral pH value is ideal. Before planting, the soil can be enriched with compost to increase fertility.
Sowing Time: The best sowing times for cucumbers are in spring, once the frost risk has passed and the soil temperature has reached at least 12°C. Cucumber seeds can be sown directly in the field or started indoors.
Germination Time: The seeds typically germinate within 7-14 days at temperatures between 18-25°C. Make sure the soil remains evenly moist but not too wet.
Seed Preparation: Cucumber seeds should be sown about 2 cm deep in the soil. If pre-growing indoors, they can be started in small pots or seed trays.
Planting Depth: The seeds should be sown about 2-3 cm deep. If the plants are pre-grown, they should be transplanted into the garden or larger pots after the last frost.
Germination Conditions: Cucumbers require warm temperatures and consistent moisture for germination. If possible, cover the plants with plastic or fleece to retain warmth and boost germination rates.
Care After Germination: After germination, transplant the plants to a sunny spot. Regular watering is important, but avoid waterlogging.
Watering: Cucumbers need plenty of water, especially during the growing and fruiting stages. Ensure the soil stays moist but not soggy.
Fertilization: Regularly fertilize the cucumber plants with organic fertilizer or compost to promote growth and produce healthy fruits.
Harvest: Pickling cucumbers are typically ready to harvest 55-60 days after sowing. They should be harvested when they are about 10-12 cm long to maintain their crunchy texture and be ideal for pickling.
Edibility and Toxicity: Pickling cucumbers are perfect for making pickles and can also be eaten fresh. The skin can be peeled if desired. Be sure to harvest regularly for the best results.
